Aspir, kuraklığa dayanıklı, yazlık karakterde ve ortalama 110-140 gün arasında yetişebilen tek yıllık bir uzun gün yağ bitkisidir. Aspir, genellikle 80–100 cm arasında boylanabilir, dikenli ve dikensiz formları olan, dikenli formların dikensizlere göre daha fazla yağ içerir.

arı, beyaz, krem, kırmızı ve turuncu gibi değişik renklerde çiçeklere sahiptir. Yaklaşık 2.5–3.0 m derinlere gidebilen bir kazık kök sistemine sahiptir. Tohumları, beyaz, kahverengi ve üzerinde koyu çizgiler bulunan beyaz taneler şeklindedir.

Dallanan ve her dalın ucunda içerisinde tohumları bulunan küçük tablalar oluşturur.


Ürün Özellikleri
 Bindane ağırlığı  40 – 48 Gr
 İç Oranı  %57 – 59
 Yağ Oranı  %38 – 41
 Ham Selüloz Oranı  %26 – 27
 Daoymamış Yağ Asidi Oranı  %96
 Oleik Asit Oranı  %16
 Linoleik Asit Oranı  %77